ÇİNEKOP PİLAKİ

MALZEMELER :(2 kişilik)

4 adet orta boy çinekop, 1 adet orta boy soğan ,1 adet havuç ,2 diş sarmısak, 1 adet orta boy patates , 2 adet domates 3 çorba kaşığı sıvıyağ 1 çorba kaşığı salça 1 tatlı kaşığı tuz ,1 su bardağı

sıcak su

YAPIMI:

Çinekopları iyice temizleyip yıkadıktan sonra hafifçe yağlanmış bir tepsiye dizin. Sarmısakları ince ince kıyın, havuçları ve soğanları küp küp doğrayın. Sıvıyağı tavada ısıttıktan sonra soğan, havuç ve sarımsakları soteleyin. Patates, domatesleride küp küp doğrayın ve ardından onları da tavaya ekleyip sotelemeye devam edin. Birkaç dakika sonra salçasını da ekleyin, tuzu ve sıcak suyu da kattıktan sonra 5 dakika pişirin. Bu karışımı tepsideki çinekopların üzerine dökün ve yayın. Önceden ısıttığınız 200° ısılı fırında yarım saat kadar pişirin. Servise hazırdır.

AFİYET OLSUN